Produkte von Metzgerei Tauscher

Bei Hermann Tauscher bekommt das Berufsbild des Metzgers eine ganz neue Bedeutung. Er hat sich mit einem typischen Allgäuer Betrieb in Oberstdorf einen Traum erfüllt und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Herz und die Leidenschaft schmeckt man hier überall. Bei der traditionellen Herstellung legt er sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und eine biologische Verarbeitung.

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Allgäuer Landjäger

Sie haben ihren Ursprung im Alemannischen und bestehen aus Rindfleisch, Schweinespeck und Gewürzen. Außerdem weisen die mageren, feinkörnigen Würstchen einen leichten Kümmelgeschmack auf. Unverzichtbar als Proviant für Bergsteiger oder...

Inhalt 2 Stück (1,50 € * / 1 Stück)

3,00 € *

Allgäuer Bergwurzen

Durch eine kalte Räucherung werden Wurstwaren besonders lange haltbar gemacht und bekommen ihren typischen aromatischen und würzigen Geschmack. Unsere feinkörnigen, mageren Würstchen vom Oberstdorfer Weiderind wurden mit einer pikanten...

Inhalt 2 Stück (2,40 € * / 1 Stück)

4,80 € *

Allgäuer Pfefferbeißer

Sorgfältig ausgewähltes Fleisch vom Oberstdorfer Weiderind und Schwein wurden unter Buchenholz mild geräuchert. Unsere Pfefferbeißer lassen sich ideal roh essen und weisen eine angenehme Pfefferschärfe auf. Perfekt fürs kalte Buffet, zur...

Inhalt 2 Stück (2,80 € * / 1 Stück)

5,60 € *

Allgäuer Rinderschinken

Kühe gehören zum Allgäu, wie der Käse in die Käsespatzen. Und da die Tiere bei uns glücklich leben, saftiges Gras fressen und von frischer Allgäuer Luft umgeben sind, haben unsere Fleischprodukte eine besondere Qualität. Ausgewählte...

Inhalt 250 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)

13,00 € *

Allgäuer Hirschwurzen

Unsere Rohwurst vom Oberstdorfer Hirsch wird durch kaltes Räuchern besonders schonend zubereitet, da wichtige Nährstoffe dabei erhalten bleiben. Das Fleisch ist dadurch sehr lange haltbar und bekommt ein wunderbar würziges und rauchiges...

Inhalt 2 Stück (2,60 € * / 1 Stück)

5,20 € *

Allgäuer Kaminwurzen

Der Begriff Kaminwurz stammt von der ursprünglichen Räucherungsart, bei der in einer Räucherkammer im Kamin das Geräucherte als Vorrat reifte. Ihre Wurzeln hat die Rohwurst in Südtirol und wird hauptsächlich aus Rindfleisch und/oder...

Inhalt 2 Stück (2,30 € * / 1 Stück)

4,60 € *

Allgäuer Schoko-Chilli-Würstchen

Fleich und Schokolade passen nicht zusammen? Von wegen! In der Gourmetküche weiß man schon lange, dass die Verbindung von aromatischem Fleisch, dunkler Schokolade und einer Prise Chili zu einer Geschmacksexplosion der Sinne führt. Unsere...

Inhalt 250 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)

7,50 € *

Allgäuer Hirschschinken

Das Fleisch vom Hirsch ist besonders fettarm und eiweißhaltig, weist einen hohen Vitamin-B-Gehalt auf und ist reich an Zink, Eisen und Selen. Geschmacklich besticht es durch kräftige und aromatische Noten. Unser Schmankerl unter den...

Inhalt 250 Gramm (7,96 € * / 100 Gramm)

19,90 € *