Produkte von Metzgerei Tauscher

Bei Hermann Tauscher bekommt das Berufsbild des Metzgers eine ganz neue Bedeutung. Er hat sich mit einem typischen Allgäuer Betrieb in Oberstdorf einen Traum erfüllt und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Herz und die Leidenschaft schmeckt man hier überall. Bei der traditionellen Herstellung legt er sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und eine biologische Verarbeitung.

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Allgäuer Bergwurzen

Durch eine kalte Räucherung werden Wurstwaren besonders lange haltbar gemacht und bekommen ihren typischen aromatischen und würzigen Geschmack. Unsere feinkörnigen, mageren Würstchen vom Oberstdorfer Weiderind wurden mit einer pikanten...

Inhalt 2 Stück (2,60 € * / 1 Stück)

5,20 € *

Allgäuer Kaminwurzen

Der Begriff Kaminwurz stammt von der ursprünglichen Räucherungsart, bei der in einer Räucherkammer im Kamin das Geräucherte als Vorrat reifte. Ihre Wurzeln hat die Rohwurst in Südtirol und wird hauptsächlich aus Rindfleisch und/oder...

Inhalt 2 Stück (2,60 € * / 1 Stück)

5,20 € *

Allgäuer Hirschwurzen

Unsere Rohwurst vom Oberstdorfer Hirsch wird durch kaltes Räuchern besonders schonend zubereitet, da wichtige Nährstoffe dabei erhalten bleiben. Das Fleisch ist dadurch sehr lange haltbar und bekommt ein wunderbar würziges und rauchiges...

Inhalt 2 Stück (2,75 € * / 1 Stück)

5,50 € *

Allgäuer Landjäger

Sie haben ihren Ursprung im Alemannischen und bestehen aus Rindfleisch, Schweinespeck und Gewürzen. Außerdem weisen die mageren, feinkörnigen Würstchen einen leichten Kümmelgeschmack auf. Unverzichtbar als Proviant für Bergsteiger oder...

Inhalt 2 Stück (1,50 € * / 1 Stück)

3,00 € *

Allgäuer Pfefferbeißer

Sorgfältig ausgewähltes Fleisch vom Oberstdorfer Weiderind und Schwein wurden unter Buchenholz mild geräuchert. Unsere Pfefferbeißer lassen sich ideal roh essen und weisen eine angenehme Pfefferschärfe auf. Perfekt fürs kalte Buffet, zur...

Inhalt 2 Stück (2,80 € * / 1 Stück)

5,60 € *